Kalau kamu lagi cari dessert unik yang beda dari biasanya, Butter Tteok Matcha Mallow wajib banget dicoba. Perpaduan tekstur kenyal khas tteok, aroma matcha yang khas, dan topping marshmallow yang lumer bikin dessert ini jadi kombinasi yang super nagih.
Cocok banget buat camilan santai, ide jualan, atau konten makanan yang aesthetic.
Bahan-Bahan:
- 30 gr butter
- 200 gr susu cair
- 5 gr matcha powder
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 160 gr tepung ketan
- 1/2 sdt vanilla
- 1/4 sdt garam
- 50 gr ChompChomp Marshmallow Plain
Cara Membuat:
- Hangatkan butter, susu cair, dan matcha powder sampai larut. Setelah itu, diamkan sebentar hingga suhunya lebih dingin.
- Di wadah terpisah, kocok telur bersama gula, vanilla, dan garam hingga tercampur rata
- Tuangkan campuran matcha ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga merata
- Masukkan tepung ketan sambil disaring agar tidak menggumpal
- Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna
- Saring kembali adonan untuk memastikan teksturnya halus tanpa gumpalan
- Olesi loyang dengan butter, lalu tuang adonan hingga hampir penuh
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit
- Setelah matang, tambahkan ChompChomp Marshmallow plain di atasnya sebagai topping
Tips Biar Makin Enak
- Gunakan matcha berkualitas biar rasanya lebih “bold” dan warna lebih cantik.
- Jangan skip proses menyaring adonan karna ini kunci tekstur halus
- Sajikan hangat biar marshmallow tetap lumer
Lihat versi video cara membuatnya disini:
Leave a reply