Resep Kue Lekker Marshmallow ChompChomp, Jajanan Manis Kekinian yang Gampang Dibuat di Rumah

Kue lekker lagi hits banget belakangan ini, apalagi kalau dikasih sentuhan Marshmallow ChompChomp yang lumer di tengah kue. Perpaduan kue lekker pandan yang gurih manis dengan keju, coklat seres, dan marshmallow lumer ini bikin siapa pun ketagihan sejak gigitan pertama. Selain enak, resepnya juga simpel dan bahannya gampang ditemukan di dapur.

Yuk langsung simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-Bahan Kue Lekker Marshmallow ChompChomp

• 2 sdm tepung terigu
• 11 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair
• Pewarna makanan rasa pandan
• Marshmallow ChompChomp ukuran kecil
• Keju parut secukupnya
• Coklat seres secukupnya
• Mentega secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Lekker Marshmallow ChompChomp

1. Campurkan bahan kering. Aduk rata tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan telur. Masukkan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga mulai menyatu.
3. Tuangkan susu cair perlahan. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Saring adonan. Saring adonan agar teksturnya halus dan bebas gumpalan tepung, sehingga hasil kue lekker lebih lembut.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian, lalu tambahkan pewarna makanan rasa pandan ke salah satu bagian untuk memberi warna hijau yang cantik.
6. Panaskan teflon. Olesi teflon tipis dengan mentega, lalu panaskan dengan api kecil.
7. Tuang adonan dan masak dengan api super kecil. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit, bentuk melebar tipis, dan masak menggunakan api super kecil agar kue matang merata tanpa gosong.
8. Tambahkan topping. Saat permukaan kue sudah mulai kering, taburi dengan keju parut, coklat seres, dan Marshmallow ChompChomp di atasnya.
9. Lipat kue lekker. Setelah marshmallow mulai melumer karena panas, lipat kue lekker menjadi dua hingga membentuk setengah lingkaran yang khas.

Tips Membuat Kue Lekker Anti Gagal

• Gunakan api super kecil saat memasak supaya kue matang merata dan tidak gosong di bagian bawah.
• Pastikan adonan disaring agar teksturnya halus dan mudah menyebar tipis di teflon.
• Tambahkan Marshmallow ChompChomp saat kue masih di atas teflon supaya marshmallow lumer sempurna sebelum dilipat.
• Lipat kue selagi masih panas agar bentuknya rapi dan tidak patah.

Kenapa Harus Coba Resep Ini?

Kue Lekker Marshmallow ChompChomp punya kombinasi rasa yang bikin nagih: gurihnya kue pandan, manis legit coklat seres, gurihnya keju, dan sensasi lumer dari marshmallow di setiap gigitan. Cocok jadi jajanan sore, ide jualan rumahan, atau camilan spesial buat keluarga. Prosesnya juga cepat dan bahan-bahannya mudah didapat, jadi nggak perlu ribet buat bikin jajanan kekinian ini di rumah.

Selamat mencoba, dan jangan lupa simpan resep ini biar gampang dicari lagi nanti!